زمانی که برخی از مواد غذایی همزمان مصرف می شوند مضر بوده و باعث تولید اخلاط زاید در بدن می شوند که گاهی تاثیر این تداخلات در چند سال بعد به صورت بیماری های صعب العلاج بروز خواهد کرد.
مثلا حکمای طب ایرانی معتقد هستند که مصرف همزمان موارد ذیل باعث تولید اخلاط خام در بدن شده و باعث بیمتری مشوند، مثلاً مصرف سرکه با انواع شور و ترشی که با سرکه ساخته می شود همراه با برنج باعث کولیت و درد شکم می شود و مصرف ماست با هر نوع و هر مقدار گوشت باعث لکه های پوستی میگردد.